Uva Thompson S/Semilla

Uva Thompson: dulzura dorada, textura delicada y frescura que conquista

Clara, ligera y naturalmente dulce, la uva Thompson es una variedad que encanta por su sabor suave y su pulpa jugosa. Su tono dorado y textura sin semillas la convierten en la favorita para quienes buscan frescura sin esfuerzo. Ideal como snack saludable o para transformar recetas cotidianas en experiencias más refinadas.

Principales productores:
En México, la uva Thompson se cultiva principalmente en el estado de Sonora, cuya temporada de cosecha abarca de mayo a julio. El clima seco y soleado de la región permite una maduración uniforme que da como resultado uvas de alta calidad, con excelente firmeza y dulzura natural.

Lo que la hace especial:
La uva Thompson es reconocida por ser sin semilla, con una textura más firme y un contenido equilibrado de azúcares naturales. Es fuente de antioxidantes, vitamina C y potasio, y al ser baja en grasas y sodio, es ideal para una dieta ligera y energética.

Ideas para usarla:
Perfecta para consumo directo, también se integra en ensaladas frescas, tablas de quesos, postres frutales o como contrapunto en platillos con aves y carnes suaves. Su dulzura natural la hace excelente para licuados, infusiones frías o para elaborar mermeladas y uvas deshidratadas tipo pasa.

Dato gourmet:
En cocina mexicana contemporánea, la uva Thompson ha sido protagonista de reinterpretaciones como tamales dulces con uva fresca y queso crema, gelatinas de rompope y frutas, o acompañamientos de mixología con destilados nacionales como sotol o raicilla. Su suavidad y elegancia la hacen una aliada sutil para postres ligeros con perfil floral o cítrico.