Melón Chino

Melón fresco: dulzura suave, aroma fresco y ligereza natural

De pulpa jugosa, aroma delicado y sabor dulce y refrescante, el melón es una fruta ideal para disfrutar en climas cálidos. Su textura suave y su perfil ligero lo convierten en una excelente opción para desayunos, ensaladas y postres que buscan frescura sin exceso de azúcar.

Principales productores:
En México, los principales estados productores de melón son Coahuila, Durango, Guerrero y Sonora. Gracias a sus condiciones de sol intenso y clima seco, estas regiones ofrecen frutos de alta calidad entre los meses de abril y agosto, especialmente en variedades como chino, cantaloupe y valenciano.

Lo que lo hace especial:
El melón es bajo en calorías y alto en agua, lo que ayuda a mantener la hidratación. Es fuente de vitamina C, potasio y antioxidantes. Su sabor dulce pero sutil lo hace ideal para recetas donde se busca equilibrio sin saturar el paladar.

Ideas para usarlo:
Se consume fresco en cubos, gajos o esferas, solo o combinado con otras frutas. Es perfecto para licuados, aguas frescas, paletas y ensaladas. También se utiliza en presentaciones saladas con jamón, quesos suaves, chile en polvo, vinagretas cítricas o como entrada fría.

Dato gourmet:
En la cocina mexicana contemporánea, el melón se ha utilizado en gazpachos tropicales, brochetas con queso de cabra, granizados con hierbabuena, y ensaladas con pepino, lima y chile piquín. Su dulzura controlada y su textura uniforme lo hacen un ingrediente ideal para contrastes de temperatura, acidez o picor.