Milanesa de pollo

Milanesa de pollo elaborada mediante un preciso corte horizontal de la pechuga, optimizada para una cocción rápida y uniforme. Esta preparación técnica garantiza un grosor consistente que facilita la adherencia del empanizado y mantiene la jugosidad interior. El proceso de aplanado rompe estratégicamente las fibras musculares, resultando en una textura tierna sin comprometer la integridad estructural. Ideal para fritura a temperatura controlada o preparaciones al horno que requieren precisión en los tiempos de cocción.

Una milanesa de pollo cruda es un corte delgado de la pechuga de pollo, generalmente aplanado, que está listo para ser preparado. Es un plato popular que puede ser frito, horneado o cocido de otras maneras después de ser empanizado y sazonado según el gusto personal. 

Corte:
Es un filete delgado de la pechuga de pollo, sin hueso ni piel. 

Preparación:
Se puede empanizar y cocinar de diversas maneras, como freírla en aceite, hornearla o cocinarla a la parrilla. 

Versatilidad:
La milanesa de pollo cruda es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platillos, desde ensaladas hasta tacos. 

Disponibilidad:
Se puede encontrar en supermercados, tiendas de carnicerías y algunos restaurantes. 

Conservación:
Se recomienda refrigerar o congelar la milanesa de pollo cruda para asegurar su frescura y calidad.