La Carnicería
Molida de Res 95/5
Molida de Res 95/5
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Nuestra Molida de Res 100% es pura diversión para tus platillos favoritos. Jugosa, fresca y lista para transformarse en hamburguesas, albóndigas o el relleno perfecto para tus tacos. ¡Tu cocina estará de fiesta y tus comensales pedirán segunda vuelta!
La molida de res, o carne molida de res, es carne de res procesada que se encuentra en forma molida o picada.
Es una opción versátil y común para diversas recetas, desde tacos y burritos hasta guisos y albóndigas.
Origen y composición:
La molida de res comercial generalmente se hace con cortes de carne de res menos nobles, como falda, pulmón o pescuezo, entre otros.
También se pueden encontrar molidas más selectas, como la molida de sirloin, que es magra y de buena calidad, o la molida de Wagyu, que es más jugosa y rica.
Existen diferentes porcentajes de grasa en la molida de res, como 80/20, 90/10 o 95/5, que determinan la proporción de carne magra y grasa.
Beneficios:
La carne molida es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para la salud.
Es fácil de cocinar y se adapta a una gran variedad de recetas.
Puede ser utilizada en diversas preparaciones, como albóndigas, rellenos, picadillos, guisos, salsas, tacos, burritos y más.
