Molida de Res 80/20

Nuestra Molida de Res 80/20 ofrece el equilibrio perfecto entre sabor y jugosidad. Esta proporción cuidadosamente seleccionada de carne magra y grasa garantiza resultados excepcionales en cada preparación culinaria. Ideal para hamburguesas gourmet, albóndigas refinadas o cualquier receta que exija un perfil de sabor robusto con una textura sublime.

La molida de res, o carne molida de res, es carne de res procesada que se encuentra en forma molida o picada.

Es una opción versátil y común para diversas recetas, desde tacos y burritos hasta guisos y albóndigas.

Origen y composición:

La molida de res comercial generalmente se hace con cortes de carne de res menos nobles, como falda, pulmón o pescuezo, entre otros.

También se pueden encontrar molidas más selectas, como la molida de sirloin, que es magra y de buena calidad, o la molida de Wagyu, que es más jugosa y rica. 

Existen diferentes porcentajes de grasa en la molida de res, como 80/20, 90/10 o 95/5, que determinan la proporción de carne magra y grasa. 

Beneficios:

La carne molida es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para la salud. 

Es fácil de cocinar y se adapta a una gran variedad de recetas. 

Puede ser utilizada en diversas preparaciones, como albóndigas, rellenos, picadillos, guisos, salsas, tacos, burritos y más.