New York Nacional Premium

Deléitese con el exquisito perfil de sabor de nuestro corte New York Nacional Premium. Esta distinguida selección ofrece el equilibrio perfecto entre marmoleado y suavidad, brindando una experiencia gastronómica sofisticada en cada bocado. Madurado con experticia para realzar su riqueza natural, este corte premium se erige como protagonista de cualquier ocasión culinaria refinada.

El corte de carne conocido como "New York" o "New York Steak" es un corte de res popular, conocido por su marmoleo medio, textura firme y sabor intenso. Proviene de la parte media del lomo, sin hueso, y es apreciado por su ternura y sabor robusto. 

Proviene de la parte media del lomo: Este corte se obtiene de la parte media del lomo de la res, sin hueso, lo que le confiere una ternura y suavidad notable.

Marmoleo medio: El marmoleo, que son las vetas de grasa dentro del músculo, le da sabor y jugosidad al cocinar.

Textura firme: A diferencia de otros cortes más suaves, el New York Steak tiene una textura más firme, que se aprecia al comer.

Sabor intenso: El sabor de este corte es robusto y carnoso, con notas audaces. 

Otros nombres: El New York Steak también se conoce como "Strip Loin", "Kansas City Steak", o "Striploin". 

Uso culinario: El New York Steak es un corte muy versátil que se puede cocinar de diversas maneras, como asar a la parrilla, a la plancha, al horno, o en sartén. Su sabor y textura lo hacen ideal para disfrutar solo o acompañado de salsas y guarniciones.