Semillas de Hinojo

Semillas de hinojo: aroma dulce con esencia herbal

De sabor anisado y perfume delicado, las semillas de hinojo son una joya aromática usada tanto en la cocina como en la herbolaria. Su dulzura natural aporta frescura y complejidad a platos dulces y salados por igual.

Origen:

Provenientes de regiones templadas como Puebla y el Bajío, donde se cultivan durante temporadas secas para concentrar sus aceites esenciales.

Lo que las hace especiales.

Contienen anetol, un compuesto responsable de su característico sabor similar al anís. Tradicionalmente se les atribuyen beneficios digestivos y carminativos.

Ideas para usarlas.

Perfectas para infusiones, panadería artesanal, chutneys o mezclas de especias como el garam masala. También realzan vegetales asados, pescados y guisos de cerdo.

¿Cómo almacenar?

En frascos herméticos lejos de la humedad, el calor y la luz directa.

Tiempo de almacenamiento:

Hasta 12 meses manteniendo aroma y sabor si se conservan adecuadamente.